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Aumenta energia sem colesterol, melhora digestão e fortalece ossos: os benefícios da tapioca à saúde 2y5js

Por Samantha Cerquetani

Origem e composição da tapioca: Amido extraído da mandioca, rico em carboidratos simples, com pouca proteína, fibras e nutrientes. 3cv38

iStock

Comparação com pão francês: Tapioca possui calorias semelhantes ao pão francês, mas o pão tem menor índice glicêmico e mais nutrientes. 3s2611

Rodolfo Regini

Benefícios nutricionais do pão: O pão francês contém mais ferro, potássio, zinco e vitaminas B1, B2 e B3, ajudando na anemia e imunidade. 2p3l4i

Getty Images/iStockphoto

Vantagens da tapioca: Menos sódio e gordura que o pão, e mais cálcio, retinol e vitamina C, benéficos para os ossos e visão. 5j4q3t

Getty Images/iStockphoto

Opção sem glúten: A tapioca é indicada para celíacos e pessoas com alergia ao trigo. 1p5764

Getty Images

Cuidados com os recheios: Recheios saudáveis podem tornar tanto a tapioca quanto o pão francês opções alimentares equilibradas. 20k6d

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Melhora na digestão: A tapioca, combinada com linhaça ou chia, pode melhorar o funcionamento do intestino. 36395g

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Fonte de energia: Rica em carboidratos, a tapioca fornece energia sem colesterol ou gorduras saturadas. 66k4i

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Riscos à saúde: Consumida em excesso, a tapioca pode engordar e contribuir para diabetes tipo 2 devido ao seu alto índice glicêmico. 1a3z17

iStock

Adição de fibras e proteínas: Para torná-la mais nutritiva, é indicado adicionar fibras como linhaça e chia à massa, e recheios como frango e vegetais. 344e1n

iStock

Crepioca como opção equilibrada: A mistura de tapioca com ovo (crepioca) é uma alternativa mais nutritiva, rica em proteínas e gorduras boas. 6pf6

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Para mais informações, e VivaBem. 58n2c

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Publicado em 11 de junho de 2025.

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